Menu
เชื่อว่าหลาย ๆ คน คงจะรู้จักกับ “ไก่งวง” เป็นอย่างดี และมีความสำคัญมาก ๆ ในวันขอบคุณพระเจ้าของศาสนาคริสต์ ดังนั้นวันนี้เราจึงมีความรู้ดี ๆ รวมถึงเรื่องราวน่ารู้ของเจ้าไก่ชนิดนี้มาฝากกันค่ะ จะมีเรื่องอะไรน่ารู้บ้าง ไปดูพร้อม ๆ กันเลย
ไก่งวง คือ สัตว์ปีกที่มีขนาดใหญ่จัดอยู่ในประเภทเดียวกันกับนกต่าง ๆ เพียงแต่เป็นนกชนิดที่ไม่สามารถบินได้ โดยไก่งวงจะเป็นไก่มีขนาดตัวใหญ่กว่าไก่ที่เราเห็นกันทั่วไปอยู่พอสมควร โดยลักษณะไก่งวง จะเป็นนกที่มีปากสั้นมีความเรียวและบาง จะมีขนแค่ช่วงลำตัวเพราะบริเวณตั้งแต่หัวลงมาจนถึงส่วนคอนั้นจะเป็นหนังทั้งหมด ซึ่งจะมีความเหี่ยวย่นคล้ายกับหูด ส่วนหางสามารถแพนได้เช่นเดียวกับนกยูง ซึ่งจะมีขนหางอยู่ประมาณ 28-30 เส้น อีกทั้งตัวผู้และตัวเมียจะมีความแตกต่างกันบริเวณเดือย ซึ่งเป็นส่วนที่ตัวเมียไม่มีนั่นเอง
นิสัยไก่งวงจะเป็นสัตว์ที่ชอบในการเดินจิกอาหารที่มีสีเขียว ซึ่งอาหารไก่งวงก็จะเป็นพวกพืชผักที่มีสีเขียวทั้งหลาย โดยเฉพาะผักตบชวาหรือหญ้าเนเปียร์สับที่เป็นอาหารของสัตว์หลายชนิดนั่นเอง ซึ่งน้ำหนักของไก่งวงตัวผู้จะมีหนักถึง 50-60 ปอนด์กันเลยทีเดียว ซึ่งก็ถือว่าเป็นขนาดที่หนักมากเมื่อเทียบกับไก่ทั่วไป
ในอเมริกาไก่งวงถูกใช้เป็นอาหารในวันขอบคุณพระเจ้า ที่เรารู้จักกันในชื่อของ “TURKEY” หรือไก่งวง วันขอบคุณพระเจ้า โดยจุดเริ่มต้นของการกินไก่งวงในวันนี้นั้นเริ่มจาก พระเจ้าเฮนรี่ที่ 8 ที่พระองค์นั้นทรง ชื่นชอบการทานไก่งวงในวันคริสต์มาสมาก ๆ แต่ต่อมาเมื่อถึงยุคของพระธิดาของพระองค์คือควีนอลิซซาเบธ ทรงชอบการทานห่านมากกว่า แต่การทานไก่ชนิดนี้ในวันคริสต์มาสก็ยังคงสืบเนื่องมาถึงปัจจุบัน ดังนั้นในวัน THANKSGIVING DAY หรือ วันขอบคุณพระเจ้าชาวคริสต์จึงนิยมกินไก่งวงกันนั่นเอง ซึ่งราคาไก่งวงในประเทศไทยจะอยู่ที่ประมาณ 1,000 บาท เป็นต้นไป
บทสรุป
ไก่งวง เป็นสัตว์ตระกูลเดียวกันกับนก แต่จัดเป็นนกที่ไม่มีปีก ซึ่งจะมีขนาดใหญ่กว่าไก่ธรรมดาทั่วไปอยู่พอสมควร โดยนิยมนำไก่งวงไปใช้ในวันสำคัญทางศาสนาคริสต์นั่นก็คือวันขอบคุณพระเจ้านั่นเอง
