แมงกระชอน หรือ ทางอีสานเรียกว่า แมงจีซอน แมงอีซอน ส่วนทางภาคเหนือจะเรียกกันว่า แมงจอน นั่นเอง แมลงชนิดนี้ลักษณะค่อนข้างคล้ายกับจิ้งหรีด ซึ่งสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ รสชาติจะมัน ๆ กรอบ ๆ เคี้ยวเพลินเลยทีเดียว ชาวบ้านทางภาคอีสานมักจะชอบจับแมงกระชอนกัน
เนื่องจากเป็นที่นิยมบริโภคในพื้นที่ สร้างกำไรได้ไม่น้อยเลย แต่การจับแมงกระชอนไม่ได้ง่ายอย่างที่คิดเพราะว่าจะต้องใช้เสียงหลอกล่อเพื่อให้แมลงปรากฏตัวให้เห็น หรือวิธีบ้าน ๆ จะปล่อยน้ำลงพื้นที่นา จากนั้นจะเอาเท้าเหยียบ ๆ หรือรถไถ เพื่อให้แมลงที่อยู่ใต้ดินนั้นออกมานั่นเอง เชื่อไหมว่าราคาของแมลงชนิดนี้น่าทึ้งมาก ซึ่งขายกันอยู่ที่ 200 บาท ขึ้นไป ต่อกิโลกรัม เป็นอีกหนึ่งรายได้เสริมที่น่าสนใจมาก รสชาติอร่อยใช้ได้ ใครที่ยังเคยลองแนะนำว่าต้องกินดู
แมงกระชอน อาศัยอยู่ที่ไหน และลักษณะหน้าตาเป็นอย่างไร ไปทำความรู้จักกัน
หลายคนอาจจะไม่รู้เลยว่าแมงกระชอนคืออะไร และมีหน้าตาแบบไหน จะสามารถพบเจอได้ที่ไหนบ้าง วันนี้จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับแมลงชนิดนี้ให้มากขึ้น เพราะเป็นอีกหนึ่งแมลงที่สามารถเป็นแหล่งอาหารในอนาคตได้ เป็นแหล่งของอาหารและโปรตีนมหาศาล
ลักษณะทางสัณฐานวิทยา
แมลงกระชอน ลักษณะอย่างที่บอกข้างต้นว่าคล้าย ๆ กับจิ้งหรีด ซึ่งจะมีหนดสั้นสีน้ำตาล ส่วนหัวค่อนข้างเล็ก แต่อกใหญ่กว่า ลักษณะลำตัวเป็นสีน้ำตาลเข้ม โดยจะมีขนบาง ๆ ปกคลุมทั่วลำตัว ปีกมี 2 คู่ โดยคู่หน้าจะยาวประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนท้อง ส่วนคู่หลังปีกจะแคบ และยาวเกินส่วนท้องไปทางด้านล่าง ขาคู่หน้าเป็นแผ่นกว้าง พร้อมทั้งมีเล็บคมเอาไว้ใช้ในการขุดดิน และยึดเกาะ ขนาดความยาวลำตัวอยู่ที่ประมาณ 25-35 มม.
นิสัยและพฤติกรรม
แมงกระชอนมักจะชอบออกหากินในช่วงเวลาตอนกลางคืน ซึ่งหากถามว่าแมลงกระชอน ชอบกินอะไรอาหารส่วนใหญ่เหมือนกับแมลงทั่วไป จะกินจำพวกราก โคนของพืช กินได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นต้นชา ต้นอ้อย ต้นยาสูบ และมันเทศ เป็นต้น และแมลงชนิดนี้จะมีเสียงเฉพาะตัว ซึ่งแมลงตัวผู้สามารถทำเสียงโดยการถูขอบปีกคู่หน้า
ถิ่นที่อยู่อาศัย
แมงกระชอนนี้พบได้จำนวนมากในป่าละเมาะ สวน ทุ่งหญ้า ริมห้วย หนอง บึง และท้องนา เป็นต้น การกระจายพันธุ์แพร่พันธุ์เป็นวงกว้างพบเจอได้ทุกภาคในประเทศไทย ซึ่งมักจะอาศัยอยู่ในดิน สามารถขุดรูและทำเป็นโพรงเพื่ออาศัยและวางไข่
วงจรชีวิต
วงจรชีวิตแมลงกระชอนหลังวางไข่แล้ว ไข่จะใช้เวลาในการฟักประมาณ 10-21 วัน ซึ่งเป็นแมลงที่ช่วงเวลาตัวอ่อนจะเติบโตช้า กว่าจะเข้าสู่ตัวเต็มวัยจะใช้ระยะเวลาประมาณ 3-4 เดือน เลยทีเดียว ฤดูผสมพันธุ์จะเป็นช่วงต้นฤดูฝน และวางไข่ใต้ดินนั่นเอง
แมงกระชอน แมลงทำเงิน จับขายสร้างรายได้งามเกินคาด
สำหรับแมงกระชอน หรือ แมลงกะชอน กระจายพันธุ์ทั่วประเทศไทย ซึ่งส่วนใหญ่จะได้รับความนิยมมากในภาคอีสาน สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ เช้าบ้านต่างกันพาไป “ย่ำแมงอิซอน” เพื่อจับมาทำเป็นอาหาร และนำมาขายได้ โดยเชื่อไหมว่าหนึ่งกิโลกรัมสามารถสร้างรายได้มากกว่า 200 บาท เลยทีเดียว ลักษณะแมลงกระชอนไม่ได้แตกต่างกับจิ้งหรีดมากนัก จัดอยู่ในแมลงกลุ่มเดียวกัน
แมงกระชอนปัจจุบันยังมีจำนวนประชากรอยู่ในอัตราที่สูง เนื่องจากว่าสามารถผสมพันธุ์และวางไข่ได้มากถึง 40-50 ฟองต่อครั้งเลยทีเดียว แมลงกระชอน ประโยชน์ก็คืออย่างที่กล่าวไปสามารถนำมากินเป็นอาหารได้ มีโปรตีนที่สูงเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นโปรตีนจากแมลงที่ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่ในการทำปศุสัตว์ในบริเวณกว้าง รวมทั้งการทำฟาร์มแมลงยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
แต่อย่างไรก็ตามปัจจุบันการทำเกษตรกรรมมักจะใช้สารเคมีในการกำจัดแมลง และวัชพืชต่าง ๆ จึงทำให้แมงกระชอนที่อาศัยอยู่ตามแหล่งธรรมชาติได้รับสารพิษเข้าไปในร่างกาย และสะสมเอาไว้ เมื่อนำมารับประทานจะได้รับสารพิษเพิ่มขึ้น ดังนั้นแนะนำว่าเราควรจะรักษาระบบนิเวศ หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในการทำเกษตรกรรม เพื่อลดสารพิษในสิ่งแวดล้อม ไม่ให้เกิดการตกค้างสะสมในแมลงเหล่านี้ เพื่อความปลอดภัยในการบริโภค
บทความเพิ่มเติม