เดือน: กุมภาพันธ์ 2023

หากพูดถึงสัตว์ที่มีความเชื่องช้าที่สุดในโลก หลายคนก็คงจะนึกถึง สลอธ อย่างแน่นอน สล็อธ เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม จัดอยู่ในสัตว์ประเภทเดียวกันกับตัวนิ่มและนางอาย มีขนาดพอดีไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป

โดยมีขนาดตัวประมาณ 23 นิ้วและมีน้ำหนักราว 4 กิโลกรัม เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวได้แก่ความเชื่องช้า อาจเป็นเสน่ห์ที่ฟังแล้วแปลก แต่ความเชื่องช้านี้ ถือเป็นสัญลักษณ์ของสัตว์ชนิดนี้มาอย่างยาวนาน

สลอธ มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ

สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีความเชื่องช้าที่สุดในโลกนี้มีถิ่นกำเนิดจากบริเวณทวีปอเมริกาเหนือ ปัจจุบัน สามารถพบ สลอธ ได้มากในเขตป่าฝนร้อนชื้นของอเมริกากลางและอเมริกาใต้

โดยที่พบได้ในปัจจุบันมีทั้งหมด 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สลอธ 2 นิ้ว และ สลอธ 3 นิ้ว ถึงแม้ว่าจะพบได้ไม่ยากนัก แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น สลอธ จัดอยู่ในกลุ่มสัตว์ใกล้สูญพันธ์ ลักษณะนิสัยของสลอธคือ จะชอบห้อยตัวอยู่บนต้นไม้สูง และกิจกรรมทุกอย่างที่มันทำก็ทำบนต้นไม้ทั้งสิ้น

แม้แต่ตอนมันตายก็ยังห้อยโหนอยู่บนต้นไม้ สลอธ เป็นสัตว์ที่รักความส่วนตัว ไม่ชอบเข้าสังคมชีวิตของวันในแต่ละวันจะหมดไปกับการนอน โดยจะใช้เวลานอนมากถึง 15 ถึง 20 ชั่วโมงต่อวัน

หลายคนคงแปลกใจว่าสัตว์ชนิดนี้มีการเข้าสังคมอย่างไร หากสัตว์ชนิดอื่นการเข้าสังคมหมายถึงการที่ช่วยกันหาอาหาร การเข้าสังคมของสัตว์ที่รักการนอนอย่างสลอธก็คงจะเป็น การที่พวกมันได้นอนรวมตัวกันอยู่บนต้นไม้ต้นเดียวกันเท่านั้นเอง

ดังที่ได้กล่าวไปข้างต้นว่ากิจกรรมทุกอย่างของสลอธ ล้วนแล้วแต่ทำบนต้นไม้ทั้งสิ้น ไม่เว้นแม้แต่การผสมพันธุ์และการคลอดลูก เป็นปกติของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ที่สามารถมีลูกได้แค่ครั้งละตัว

โดยจะตั้งครรภ์ห้าถึงหกเดือน มาถึงอาหารการกิน สลอธ กินใบไม้และผลไม้เป็นอาหารหลัก เนื่องจากพวกมันอาศัยอยู่บนต้นไม้ทำให้การล่าสัตว์หรือการออกไปหาพันธุ์พืชก็ไม่มีความจำเป็นอีกต่อไป ส่วนน้ำที่พวกมันกินจะเป็นน้ำที่ได้มาจากพืชชุมน้ำ

โดยมีข้อมูลว่าพืชที่ตัวสลอธชอบกิน เป็นพืชที่ไม่ค่อยมีสารอาหารครบถ้วนเท่าไหร่นัก นี่อาจจะเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้พวกมันเคลื่อนที่ช้า จนได้รับฉายาว่าเป็นสัตว์ที่เชื่องช้าที่สุดในโลก

สล็อธ ความสวยงามของความขี้เกียจ

หลายคนมองว่า สลอธ เป็นสัตว์ที่ขี้เกียจที่สุดในโลก วันๆ อยู่แต่บนต้นไม้ไม่ออกหากินเหมือนสัตว์ชนิดอื่น แต่ความเชื่องช้าและความขี้เกียจนี้ถือเป็นเสน่ห์อันสวยงามของสลอธ เพราะ สลอธ ไม่เคยทำร้ายใคร แม้ว่ามันอาจจะไม่สร้างประโยชน์ให้กับระบบนิเวศมากมายนัก

ในทางกลับกันมันก็ไม่เคยสร้างปัญหาให้กับเพื่อนร่วมโลก อีกทั้งยังสร้างสีสัน เป็นสัตว์ที่มีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสัตว์ชนิดอื่น และถึงแม้ว่าหลายคนมองว่ามันเป็นสัตว์ที่มีความอ่อนแอ

แต่กรงเล็บของมันมีความแข็งแรงทำให้สามารถห้อยตัวอยู่บนต้นไม้ได้อย่างสบาย ถือเป็นความสวยงามของสัตว์โลกอีกหนึ่งชนิด ที่หากสูญหายไปก็จะทำให้สีสันของผืนป่าหายไปเช่นเดียวกัน

อ่านบทความอื่นๆ:

• นิ่มนางฟ้าสีชมพู ตัวนิ่มสีชมพูที่ดูเหมือนซูชิ
• สลอธ สัตว์ที่เคลื่อนที่ช้าที่สุดในโลกบนเส้นทางชีวิตสโลว์ไลฟ์

เรื่องเล่าของฉลาม เมื่อเอ่ยถึงฉลาม คนทั่วไปมีภาพของฉลามในใจว่ามันเป็นสัตว์ทะเลที่ดุร้าย น่ากลัว แต่ในโลกของความจริงคนเราถูกสุนัขกัดบ่อยกว่าฉลามหลายหมื่นหลายแสนเท่า ส่วนเสือในป่านั้นก็ร้ายกว่าฉลามในทะเลราว ๒๐ เท่า สถิติคนที่ถูกฉลามกัดตายในแต่ละปีประมาณ ๒๕ คน ถึงแม้สถิติการถูกฉลามงาบในแต่ละประเทศจะไม่ปรากฏ แต่ในอเมริกาได้มีการสำรวจพบว่าในปี ๒๕๔๑ คนถูกฉลามโจมตี ๕๔ ครั้ง ในปี ๒๕๔๒ มี ๕๘ ครั้ง และปี ๒๕๔๓ มี ๗๙ ครั้ง

สาเหตุที่คนถูกฉลามรังแกมากขึ้นเพราะทะเลมีคนลงเล่นน้ำมากขึ้น เวลาคนไปว่ายน้ำในบริเวณที่มันอาศัยอยู่ และในขณะนั้นมันหิว มันก็อาจนึกผิดคิดว่าคนเป็นปลาน่ากิน แต่เมื่อฟันที่แหลมคมของมันกระทบเนื้อคนมันก็รู้ทันทีว่า นั่นไม่ใช่เหยื่อที่มันต้องการ มันจึงคายแล้วว่ายน้ำหนี ทิ้งคนให้มีบาดแผลเหวอะหวะเรียบร้อย แต่สำหรับฉลามที่ดุร้าย มันใช้วิธีว่ายน้ำเข้าชนเหยื่อและอ้าปากกัดแล้วกัดอีก มีผลให้เหยื่อเสียเลือดมากจนตาย

เรื่องเล่าของฉลาม  นับว่าเป็นปลากระดูกอ่อน ที่มีความหลากหลายสูงมาก และมีขนาดใหญ่อีกด้วย

ทั่วโลกมีฉลามมากกว่า 500 ชนิด แบ่งได้เป็น 8 กลุ่มใหญ่ๆ ตามลักษณะทางกายภาพ ฉลามมีความหลากหลายของรูปทรง สีสัน และขนาด มีตั้งแต่ฉลามวาฬที่เป็นปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ตัวใหญ่ที่สุดมีรายงานว่ามีความยาวถึง 20 เมตร หนักถึง 42 ตันจากไต้หวัน แลถปลาฉลามหายากมากในกลุ่มปลาฉลามหลังหนาม ที่โตเต็มที่มีความยาวไม่ถึง 20 เซนติเมตร พบเฉพาะแถบอเมริกากลาง

ฉลามแต่ละชนิดยังมีลักษณะนิสัยที่แตกต่างกันไป และพบได้ในทุกมหาสมุทรทั่วโลก แม้แต่ในแม่น้ำ ลำคลอง ปากแม่น้ำ ป่าชายเลน บางชนิดอาศัยเฉพาะในน้ำเย็น บางชนิดชอบอาศัยในน้ำอุ่น บางตัวเดินทางท่องไปทั่วโลก แต่บางตัวก็อาศัยอยู่ไม่ไกลจากบริเวณที่ตัวเองเกิด

และในส่วนของลักษณะเฉพาะทางชีววิทยาของฉลามที่แตกต่างจากปลากลุ่มอื่นๆ ส่วนใหญ่ คือพวกมันโตช้า กว่าจะเจริญเติบโตจนเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์อาจต้องใช้หลายปี ฉลามหัวบาตรใช้เวลา 15-20 ปีกว่าจะพร้อมผสมพันธุ์ และออกลูกคราวละไม่กี่ตัว ฉลามหัวบาตรออกลูกคราวละ 6-8 ตัวเท่านั้นและใช้เวลาอุ้มท้อง 10-11 เดือน ยาวนานกว่าคนเสียอีก

เรื่องเล่าของ ฉลาม นับว่าเป็นสัตว์ทะเลที่มีขนาดใหญ่ และเป็นที่เลื่องลือกันว่ามีฟันแหลมคมเป็นอาวุธประจำตัว และฉลามแต่ละชนิดยังมีลักษณะนิสัยที่แตกต่างกันออกไปอีกด้วย

อ่านบทความอื่นๆ:

• “ฉลาม” เป็น “นักล่า” ที่น่ากลัวจริงหรือ?
• ฉลามไม่ชอบงับคุณ

ทุกคนอาจจะทราบ เรื่องของไก่ กันดีอยู่แล้วว่า ทุกวันนี้คนทั่วโลกนิยมเลี้ยงไก่เป็นอาหาร จนจำนวนไก่ในโลกมีมากกว่าสุนัข แมว วัว และหมู รวมกัน ทุกปีเรากินเนื้อไก่ประมาณ 100 ล้านตัน และบริโภคไข่ ประมาณ 1 ล้านล้านฟอง ความนิยมในการเลี้ยงเกิดขึ้นหลังสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อเกษตรกรได้พบวิธีเลี้ยงไก่เพื่อกินเนื้อในเวลารวดเร็ว โดยเอาอาหารที่มีคุณภาพให้มันกิน เพื่อให้เติบโตเร็ว และให้เนื้อที่อ่อนนุ่ม แม้แต่ในจีน ซึ่งผู้คนนิยมบริโภคเนื้อหมู แต่เนื้อไก่ก็กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นตลอดเวลา ส่วนคนเม็กซิกันกินไข่คนละประมาณปีละ 330 ฟอง เมื่อ 10 ปีก่อนที่เกิดวิกฤตการณ์ไข้หวัดนก ไก่จำนวนมากถูกฆ่า ชาวเม็กซิกันก็ได้ออกมาประท้วง เพราะค่าครองชีพสูงขึ้นมาก

ส่วนในอิหร่านเวลาราคาเนื้อไก่มีราคาแพง ทางการจะห้ามไม่ให้บริษัทโทรทัศน์ถ่ายทอดรายการที่มีคนกินไก่ เพราะเกรงว่าสังคมจะมีความขัดแย้งเรื่องความเหลื่อมล้ำด้านฐานะ ใน Saudi Arabia คนเลี้ยงไก่จะได้รับเงินสนับสนุนจากทางการบ้างบางส่วนเพื่อควบคุมราคาเนื้อไก่ไม่ให้สูง และให้ประชากรทั่วไป ได้บริโภคไก่อย่างทั่วถึงนอกจากจะใช้เป็นอาหารแล้ว คุณประโยชน์ของไก่ด้านอื่นๆ ก็มีอีกมาก เช่น เป็นสัตว์เลี้ยงที่สืบพันธุ์ได้เร็ว นักชีววิทยาจึงสามารถติดตามดูวิวัฒนาการของไก่ได้โดยใช้เวลาไม่นาน ยิ่งตัวอ่อนของไก่กับทารกในควรรภ์มารดาต่างก็มีพัฒนาการของอวัยวะในตัวที่คล้ายคลึงกันการศึกษาตัวอ่อนของไก่ จึงช่วยให้นักสรีรวิทยารู้ขั้นตอนการถือกำเนิดของอวัยวะแขนและขาในคนด้วย หรือเวลาแพทย์ต้องการวิเคราะห์โรคทางพันธุ์กรรมบางชนิด เช่น โรคกล้ามเนื้ออ่อนเพลีย (muscular dystrophy) หรือโรคลมชัก (epilepsy) แพทย์นิยมใช้ไก่เป็นสัตว์ทดลอง 

เรื่องของไก่ปัจจุบันนี้ เราทุกคนนำไก่มาเพื่อบริโภค ไก่ นับได้ว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญ เนื่องด้วย ไก่ เป็นสินค้าส่งออกอันดับต้นๆ ของประเทศ โดยมีมูลค่าการส่งออกไม่ต่ำกว่าปีละหลายร้อยล้านบาท จนสามารถทำให้เจ้าของธุรกิจ กลายเป็นอภิมหาเศรษฐีติดอันดับได้เลยทีเดียว

อ่านบทความอื่นๆ:

• ไก่หงอนโปแลนด์ ไก่สวยงามยอดนิยมเลี้ยงเพลิน ๆ ก็ได้ เลี้ยงไว้สร้างรายได้ก็ดี
• 10 คำถาม-คำตอบ ไขทุกข้อสงสัยเรื่องเลี้ยงไก่ในบ้าน

ม้าลายมีลักษณะของหางคล้ายกับหางของลา มีขนที่คอเป็นแผงสั้นตั้งขึ้นเหมือนขนแปรง ลำตัวมีสีสันโดดเด่น คือ มีสีขาวสลับกับสีดำทั้งตัว ประวัติ ม้าลาย ซึ่งถ้าอิงตามความเชื่อของชาวพื้นเมืองของทวีปแอฟริกาจะมีความเชื่อว่า ม้าลายมีพื้นขนสีดำและมีสีขาวเป็นลายพาดผ่าน และมันมักจะอยุ่รวมกันเป็นฝูง โดยในฝูงหนึ่งสามารถมีม้าลายตั้งแต่ 100 ตัว-1,000 ตัวเลยทีเดียว มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาทางตอนใต้ของทะเลทรายซาฮาร่า ชอบอาศัยอยู่ตามพื้นที่ราบโล่งหรือบริเวณที่มีลักษณะเป็นทุ่งกว้าง โดยจะเล็มกินหญ้าและยอดอ่อนของต้นไม้บางชนิดเป็นอาหาร ม้าลายเป็นสัตว์ที่ถือว่ามีอันตรายรอบด้าน ทั้งยังเป็นสัตว์ที่สายตาไม่ค่อยดีมีเพียงจมูกที่รับกลิ่นได้ดีและฟันที่ค่อนข้างคม มันต้องอาศัยคอยสังเกตอาการของสัตว์ใกล้เคียงเพื่อเตือนภัย

ประวัติ ม้าลาย เป็นสัตว์ที่มักจะกัดแทะกินบริเวณส่วนโคนและลำต้นของต้นไม้หรือหญ้า 

และจะปล่อยให้แอนทีโลปหรือสัตว์อื่นกินยอดหญ้าแทน นับว่าเป็นการแสดงน้ำใจก็ว่าได้ เพราะสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนั้นลึกๆแล้วมักจะมีความอ่อนโยนอยู่ภายในจิตใจไม่มากก็น้อย ประวัติม้าลาย โดยปกติม้าลายจะมีอายุอยู่ได้ประมาณ 25-30 ปี และเมื่ออายุครบ 2 ปี เป็นวัยกำลังเจริญพันธุ์ก็จะเริ่มมีการผสมพันธุ์ เมื่อมีการผสมพันธุ์กันแล้ว ม้าลายตัวเมียจะใช้เวลาตั้งท้องนานประมาณ 345-390 วัน ซึ่งถือว่าใช้เวลาค่อนข้างนานมากเลยทีเดียวสำหรับการให้ลูก 1 ตัวต่อ 1 ครั้ง เมื่อครบกำหนดคลอดละคลอดลูกม้าออกมาลักษณะลูกม้าแรกเกิดจะมีขนนุ่มฟู ลวดลายตามลำตัวจะเป็นสีน้ำตาลสลับกับสีขาว

ซึ่งอาจเป็นเพราะเพิ่งคลอดทำให้สีขนยังไม่ชัดเท่าไหร่นักเมื่อเวลาผ่านไปสีจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีขาวดำชัดขึ้นเอง และเพียงไม่นานลูกม้าตัวน้อยก็จะสามารถเดินและวิ่งได้อย่างคล่องแคล่วโดยในช่วงที่ลูกม้าเล็กจะอาศัยกินนมแม่เป็นก่อนแล้วจึงค่อยๆเปลี่ยนไปกินหญ้าทีหลัง ซึ่งก็ถือว่าเป็นลักษณะพิเศษของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทั่วไป ม้าลายไม่นิยมนำมาฝึกเพื่อใช้งานสักเท่าไหร่นักเนื่องจากเป็นสัตว์ที่มีอารมณ์ฉุนเฉียวง่าย แต่ก็พบเห็นได้บ้างว่ามีการนำม้าลายมาลากรถให้คนนั่ง เช่น ในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ฯลฯ นอกจากนี้ก็มักจะเป็นการนำไปแสดงหรือโชว์ลวดลายอันสวยงามในงานต่างๆ ด้วยลวดลายอันโดดเด่นของม้าลาย นำไปใช้เป็นสัญลักษณ์ต่างๆ เช่น ทางม้าลาย บนพื้นถนนสำหรับการข้ามถนนของผู้คนที่เดินสัญจรปกตินั่นเอง

อ่านบทความอื่นๆ:

• “ม้าลาย”สัตว์โลกที่จะแสนน่ารัก
• ‘ม้าลาย’ ตัวสีอะไรกันแน่?

สตอรี่ของช้าง เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม ขนาดใหญ่ในวงศ์ Elephantidae ปัจจุบันรับรองว่ามีอยู่ 3 สปีชีส์ คือ ช้างแอฟริกา, ช้างป่าแอฟริกา และช้างเอเชีย วงศ์ Elephantidae เป็นวงศ์เดียวที่ยังไม่สูญพันธุ์ในอันดับ Proboscidea สมาชิกที่สูญพันธุ์ไปแล้ว เช่น มาสโตดอน (mastodon) วงศ์ Elephantidae ยังมีกลุ่มที่บัดนี้สูญพันธุ์ไปแล้วหลายกลุ่ม รวมทั้งช้างแมมมอธ และช้างงาตรง ช้างแอฟริกามีหูขนาดใหญ่กว่าและหลังเว้า ส่วนช้างเอเชียมีหูขนาดเล็กกว่าและมีหลังนูนหรือราบ ลักษณะเด่นของช้างทุกชนิดได้แก่ งวงยาว หูกางขนาดใหญ่ ขาใหญ่ และผิวหนังที่หนาแต่ละเอียดอ่อนงวงใช้สำหรับการหายใจ หยิบจับอาหารและน้ำเข้าปา และคว้าวัตถุ งาซึ่งดัดแปลงมาจากฟันตัด ใช้เป็นทั้งอาวุธและเครื่องมือสำหรับเคลื่อนย้ายวัตถุและขุดดิน หูกางขนาดใหญ่ช่วยในการคงอุณหภูมิกายให้คงที่ เช่นเดียวกับใช้ในการสื่อสาร ขาใหญ่เหมือนเสาเพื่อรองรับน้ำหนักตัวของมันเอง 

สตอรี่ของช้าง เป็นสัตว์บก ที่เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม ที่มีขนาดใหญ่

ถ้าพูดถึงสตอรี่ของช้าง สัตว์ที่มีขนาดใหญ่ ทุกคนคงจะนึกถึงช้างเป็นอันดับแรกๆ ช้างสามารถสร้างประโยชน์ให้แก่สัตว์ป่าต่าง ๆ มากมาย เช่น ขนาดตัวที่ใหญ่ของมันช่วยเดินเปิดเส้นทางให้สัตว์สายพันธุ์อื่น ๆ การสร้างแหล่งน้ำโดยการใช้งาขุดเจาะพื้นดินเพื่อให้สัตว์อื่น ๆ มีแหล่งน้ำใช้ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการกระจายเมล็ดพันธุ์พืชไปยังส่วนต่าง ๆ ของผืนป่าผ่านการขับถ่ายปัจจุบันจำนวนที่อยู่อาศัยของช้างมีจำนวนลดลง

เนื่องจากการบุกรุกพื้นที่ป่าของมนุษย์ ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของช้าง ส่งผลให้พื้นที่อาศัยของพวกมันไม่ปลอดภัยอย่างที่เคยเป็น จนก่อให้เกิดความขัดแย้งระหว่างคนกับช้าง ปัญหาเหล่านี้ยิ่งทำให้คุณภาพชีวิตของช้างแย่ลง อีกสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดการบุกรุกพื้นที่ป่าก็คือ โรงงานอุตสาหกรรมไม่ว่าจะเป็นความต้องการด้านทรัพยากร หรือการซื้อที่ดินเพื่อทำกิจกรรมต่างๆ ดังนั้นจึงทำให้ช้างและสัตว์สายพันธุ์อื่นๆต้องเผชิญกับปัญหาการถูกรุกรานเอาเปรียบและมีความเสี่ยงสูงที่จะสูญพันธุ์ในที่สุด 

ช้างนับว่าเป็นสัตว์ที่มีความสำคัญต่อประเทศชาติของเราเป็นอย่างมาก ถือได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของประเทศไทยทีเดียว ท่านคงจะทราบมาบ้างแล้วว่า สมัยก่อนที่เราจะใช้ธงไตรรงค์นั้นเราก็เคยใช้ธงแดงมีรูปช้างสีขาวอยู่ตรงกลางเป็นธงชาติไทยมาก่อน แม้กระทั่งปัจจุบันนี้ธงราชนาวีของไทยก็ยังคงใช้ธงไตรรงค์มีรูปช้างอยู่กลางผืนธงเป็นสัญลักษณ์อยู่ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• หอยงวงช้างกระดาษหอยอาภัพกับชีวิตที่มีอยู่เพื่อสืบพันธุ์แล้วก็ตาย
• 5 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับช้าง

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับวัว ที่เราทุกคนต่างก็รู้จักกันเป็นอย่างดี วัวเป็นสัตว์มีกีบเท้า ที่เป็นสัตว์เลี้ยงขนาดใหญ่ ชนิดที่สามัญที่สุด วัวถูกเลี้ยงเป็นปศุสัตว์เพื่อเอาเนื้อ เพื่อเอานมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ และเป็นสัตว์ลากเทียม ผลิตภัณฑ์อื่นจากวัวมีหนังและมูลเพื่อใช้เป็นปุ๋ยคอกหรือเชื้อเพลิง ในบางประเทศ เช่น อินเดีย วัวเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ สัตว์ที่มนุษย์ยกย่องไม่มีสัตว์ใดเกินกว่าวัวตั้งแต่อดีตจวบจนทุกวันนี้ โดยเฉพาะในประเทศอินเดีย วัวเป็นสัตว์ที่ชาวฮินดูนับถือเหมือนหนึ่งพระเจ้า วัวไม่เพียงแต่ช่วยไถนา ลากเกวียน ใช้แรงงานอื่นๆ แล้ว วัวยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ประวัติศาสตร์ของหลายๆ ประเทศ วัวเคยมีบทบาทในสมรภูมิสงครามและรบได้ชัยชนะมาหลายครั้ง ประโยชน์ของวัวนั้นมีมากมาย

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับวัว เป็นสัตว์ที่มนุษย์นั้นใช้ในการทำอาหาร และยังสามารถใช้เป็นแรงงานได้อีกด้วย

วัว หรือ โค ปศุสัตว์สำคัญที่ให้ประโยชน์กับมนุษย์มาช้านาน ทั้งเป็นอาหารและใช้แรงงาน เอ่ยถึงวัว อันดับแรกที่นึกถึงคือเนื้อวัวและนมวัว แหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่หาได้ง่ายที่สุด ปัจจุบันวัวก็ยังคงเป็นปศุสัตว์สำคัญของมนุษย์ วัว (Cow) หรือโค จัดเป็นสัตว์มีกระดูกสันหลัง และเลี้ยงลูกด้วยนม ในอดีตมนุษย์เลี้ยงวัวใว้เพื่อเอาใว้ใช้แรงงาน รวมทั้งเพื่อการบริโภคทั้งเนื้อและนม แต่เมื่อเทคโนโลยีก้าวหน้ามากขึ้น การใช้แรงงานจากวัวจึงค่อยๆ ลดบทบาทไปจนแทบไม่เหลือ การเลี้ยงวัวในปัจจุบันจึงเลี้ยงเพื่อการบริโภคเป็นหลัก และเนื่องจากวัวเป็นแหล่งอาหารโปรตีนให้กับมนุษย์มาช้านาน จึงมีการพัฒนาสายพันธุ์วัวให้ดียิ่งขึ้นและเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของท้องถิ่นนั้นๆจนเดี๋ยวนี้มีวัวหลายร้อยสายพันธุ์ แต่แบ่งได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่คือ วัวเนื้อ และวัวนม ตัวอย่างสายพันธุ์วัวที่รู้จักกันดี ได้แก่ โคเนื้อพันธุ์บราห์มัน พันธุ์ชาโรเล่ย์ พันธุ์กำแพงแสนโคนมพันธุ์เรดซินดี้ พันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชียน เป็นต้น และวัวก็ไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อมนุษย์เพียงแค่เป็นอาหาร หรือใช้แรงงานเท่านั้น แต่ยังเอื้อประโยชน์ต่องานทางวิทยาศาสตร์อีกด้วย

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับวัวนั้นนอกจากเป็นสัตว์ที่ใช้แรงงานทำงานให้กับมนุษย์แล้ว ยังอุทิศทุกส่วนของร่างกายเพื่อเป็นประโยชน์ของมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็นทางอุตสาหกรรมหรือใช้ทำเป็นยา แต่มนุษย์นั้นเมื่อตายจากไปไม่มีสิ่งใดหลงเหลืออยู่ให้ใช้เป็นประโยชน์ได้เหมือนกับวัว มีแต่ความดีที่สร้างไว้เท่านั้น ที่จะทำให้ทุกคนได้รำลึกนึกถึง

อ่านบทความอื่นๆ:

• สัตว์เคี้ยวเอื้อง ไม่ได้มีแค่เพียงสัตว์ในฟาร์มเกษตร
• สวัสดีปีฉลู นานาน่ารู้เรื่องวิทย์กับวัว

เรื่องเล่าของเป็ด เป็ดเป็นสัตว์ปีก ในวงศ์นกเป็ดน้ำ ปากแบน ตีนแบน ระหว่างนิ้วมีพังผืดยึดติดกันเพื่อสะดวกในการว่ายน้ำ ตัวมีหลายสี เช่น น้ำตาล ขาว เขียว ชมพู ม่วง ขนาดเล็กกว่าห่าน ว่ายน้ำเก่ง กินปลา พืชน้ำและสัตว์เล็ก ๆ มีต้นตระกูลมาจากเป็ดแมลลาร์ด เป็ดเป็นนกน้ำที่มีขนาดเล็กกว่าหงส์ และห่าน และสามารถพบได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม เป็ดมีแหล่งอาหารที่หลากหลาย เช่น หญ้า เมล็ดข้าว พืช แมลง การเลี้ยงเป็ดมี 2 ประเภท คือ การเลี้ยงเพื่อเป็นแหล่งอาหารและการเลี้ยงเป็ดสวยงาม การเลี้ยงเป็ดเพื่อใช้เป็นอาหาร (ทั้งเนื้อและไข่) เรื่องเล่าของเป็ด ชอบอยู่ในคลอง ซึ่งมีเป็นอยู่ไม่กี่พันธุ์ การเลี้ยงเป็ดเพื่อความสวยงามพบได้น้อย เนื่องจากราคาค่อนข้างแพง หายาก ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ดังนั้นจึงพบได้ในสวนสัตว์ หรือได้รับเลี้ยงดูโดยคนมีฐานะ

เรื่องเล่าของเป็ด นับว่าอาหารที่ขึ้นหน้าขึ้นหน้าหนึ่งของชาวไทย และชาวจีนอย่างหนึ่ง

มีอาหารหลากหลายเมนูที่ทำจากเป็ด เช่น เป็ดย่างไฟแดง เป็ดน้ำแดง เป็ดตุ๋น เป็ดพะโล้ เป็ดยัดไส้ และ อื่นๆ เป็นต้นและเป็ดเป็นสัตว์ชนิดหนึ่งที่จัดอยู่ในจำพวกเรื่องเล่าของเป็ด สาระน่ารู้ สัตว์ปีก มีกระดูกสสันหลัง ขยายพันธุ์ด้วยการออกไข่ก่อนแล้วจึงฟักออกเป็นตัว กินเวลานาถึง 28 วัน เป็ดเป็นสัตว์ เลือดเย็น ว่ายน้ำเก่ง นิ้วเท้าของเป็ดมีหนังยึดติดกันเป็นพืดระหว่างนิ้วเท้าทั้ง 3 นิ้ว ช่วยในการพุ้ยน้ำได้ดี เป็ดจึงว่ายน้ำได้เก่งมาก เป็ดเป็นสัตว์ปีกก็จริงอยู่ แต่บินได้ไม่เก่งเหมือนนก แต่มีเป็ดอีกชนิหนึ่ง ตัวเล็กขนาดนกพิราบ บินได้เก่งเหมือนนก เราเรียกว่า นกเป็ดน้ำ ซึ่งนกเป็ดน้ำนั้นมักอาศัยอยู่ตามเกาะเล็กๆ กลางบึงใหญ่ หรือบริเวณทะเลสาบน้ำจืดที่มีกอหญ้า

แต่ในปัจจุบันนกเป็ดน้ำ เป็นสัตว์ที่กำลังจะสูญพันธุ์ไปแล้ว เพราะว่ามนุษย์จับมันไปกินเป็นอาหารมากเกินไป ทางราชการกำลังจะจัดให้เป็นนกสงวนพันธุ์อีกชนิดหนึ่งด้วย บางคนอาจจะคิดว่าเป็ดนั้นเลี้ยงยาก แต่ในความเป็ดจริงแล้ว เป็ดเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว อาหารของเป็ด ได้แก่ หอย ปู ปลาตัวเล็กๆ เศษผัก และพืชน้ำ เช่น จอก แหน สาหร่าย บางครั้งก็เป็นข้างเปลือก เรื่องเล่าของเป็ด ปากแบนตีนแบน ที่ตกหล่นอยู่ในท้องนา เป็ดที่กินข้าวเปลือก เป็นอาหารจะมีไข่แดงสีแดงจัดกว่ากินอาหารอย่างอื่น ไข่เป็นที่ขึ้นชื่อมีสีแดง คือ “ไข่เค็มไชยา” จังหวัดสุราษฏร์ธานี 

เรื่องเล่าของเป็ดทุกคนก็คงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็ดนับว่าเป็นสัตว์ที่มนุษย์ใช้บริโภคกันทั่วโลก และยังเป็นมื้ออาหารที่ขึ้นชื่อของประเทศไทยของเราและประเทศจีนอีกด้วย

อ่านบทความอื่นๆ:

• เป็ดแมนดาริน ( Mandarin duck ) สัญลักษณ์ของรักแท้ที่มีแค่รักเดียว
• ชะตากรรมของนกเป็ด